Hoe maak je losse thee in 4 stappen 

Til je thee beleving naar een hoger niveau in slechts 4 stappen! Beheers de kunst van het bereiden van losse thee en geniet ervan als nooit tevoren...

Je hebt vast wel eens iemand horen zeggen dat ze thee geprobeerd hebben maar het niet lekker vonden. Je bent niet de enige! Maar alles heeft een verklaring. Het kan zijn dat ze het gewoon niet lekker vonden, dat ze niet de juiste theesoort hadden gekozen, of dat ze niet wisten hoe ze de thee correct moesten zetten.... 

In deze blog leggen we je op een eenvoudige manier uit hoe je thee zet, in slechts 4 simpele stappen. 

Alles begint met de juiste accessoires en water van goede kwaliteit. Er zijn 3 dingen waar je strikt op moet letten; de temperatuur van het water, de trektijd en de hoeveelheid thee. De waarden verschillen per theesoort dus we raden je aan goed op onze thee verpakking te kijken. 


1. Verwarm het water tot de juiste temperatuur, afhankelijk van de soort thee

Het eerste wat je moet doen, is het water op de juiste temperatuur brengen voor het voor thee dat je gaat zetten. Hiervoor kun je een waterkoker met temperatuurmeter gebruiken, of gewoon een thermometer. 

Elke theesoort heeft een andere trek temperatuur. Hoe minder geoxideerd het blad is, hoe lager de temperatuur moet zijn. 
Witte thee, de minst bewerkte theesoort, kan bijvoorbeeld worden gezet op 70°C. Zwarte thee, waarvan het blad volledig geoxideerd is, heeft daarentegen een trektemperatuur van ongeveer 100°C nodig. 

Als je groene thee zet op dezelfde temperatuur als zwarte thee, verbrand je het blad, wat een ongewenste smaak oplevert. Als je zwarte thee op een lagere temperatuur zet, gaan veel van de smaken die de thee zo interessant maken verloren. 

 

2. Doe de juiste hoeveelheid thee in het theefilter

De tweede stap bij het zetten van thee is het voorbereiden van de hoeveelheid thee die je wilt laten trekken terwijl het water opwarmt. Doe de thee vervolgens is het filter van de theepot. Als je geen theepot met theefilter hebt, kun je een papieren of metalen theefilter gebruiken. 
Om de exacte hoeveelheid thee af te meten, kun je een kleine weegschaal gebruiken. Na verloop van tijd zul je meer ervaring opdoen en met behulp van een maatlepel de juiste hoeveelheid thee kunnen afmeten. De juiste hoeveelheid per liter staat genoteerd op onze thee verpakking. 

Het is belangrijk dat je voor elke theesoort de juiste hoeveelheid gebruikt. Te veel thee maakt de thee te geconcentreerd en te sterk, terwijl je te weinig thee niet proeft. 

3. Hanteer de juiste trektijd 

De volgende stap bij het bereiden van losse thee is om het water langzaam met de theebladeren te mengen en een timer in te stellen. Het is erg belangrijk dat de theebladeren niet langer dan de aangegeven tijd in contact blijven met het water. 
De trektijd varieert per theesoort. Witte thee, groene thee en sommige oolong theeën hebben een kortere trektijd dan zwarte thee, kruiden thee, rooibos thee of pu-erh thee. 

Als je groene thee langer laat trekken dan aanbevolen, wordt de smaak soms zo wrang dat je het moeilijk kunt drinken. 
 

4. Verwijder de theeblaadjes en geniet ervan!

Nadat de aanbevolen trektijd voorbij is, verwijder je het filter met de bevochtigde theeblaadjes en serveer je de thee. Nu hoef je alleen nog maar te genieten van een heerlijk kopje thee. 

Als het een zwarte Assam of Ceylon thee is, kun je er eventueel een paar druppels melk aan toevoegen. Ben je een zoetekauw? Kies dan een lekkere losse thee met fruit, dan hoef je geen extra suiker of zoetstof toe te voegen.